- access_time
Olej kokosowy- właściwości i zastosowanie
Olej kokosowy ma szerokie zastosowanie nie tylko w kuchni, ale również w kosmetyce. Jest ceniony głównie za swoje właściwości pozytywnie wpływające na zdrowie. Jest uznawany za jeden z najzdrowszych olejów na świecie ze względu na to, że jest on bogaty w cenne kwasy tłuszczowe. Uzyskuje się go z kopry, czyli miąższu orzechów kokosowych, który najpierw podgrzewa się do odpowiedniej temperatury, a następnie tłoczy.
Właściwości oleju kokosowego
Zdecydowanie najzdrowszym rodzajem oleju kokosowego, po który warto jest sięgnąć jest olej nierafinowany. Posiada on dużo wartości odżywczych oraz cennych witamin i minerałów. Ze względu na to, że nie jest poddawany ratyfikacji należy używać go na zimno. Sprawdzi się więc przede wszystkim jako produkt do pielęgnacji. Olej rafinowany powstaje natomiast w wyniku procesu oczyszczania go za pomocą podgrzania do wysokiej temperatury. Dzięki temu traci on swój specyficzny zapach oraz smak. Ten rodzaj oleju nadaje się do smażenia lub pieczenia, gdyż ma wysoką temperaturę palenia.
Olej kokosowy stanowi zdrową alternatywę dla innych tłuszczów, ponieważ jest bogaty w witaminy B6, B2, C oraz E. Zawiera także sporą ilość kwasu foliowego, potasu, magnezu, fosforu, sodu oraz cynku. Na jego właściwości prozdrowotne wpływa także zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak kwas kapronowy, laurynowy, mirystynowy, kaprylowy oraz stearynowy. W oleju kokosowym znajdują się również cenne kwasy nienasycone, a przede wszystkim oleinowy, linolowy oraz linoleinowy. Jego spożywanie jest zalecane przede wszystkim osobom, które chcą zrzucić zbędne kilogramy, gdyż jest jedynym znanym olejem, który nie powoduje przyrostu tkanki tłuszczowej./p>
Do czego wykorzystuje się olej kokosowy?
Olej kokosowy świetnie sprawdza się także jako produkt do pielęgnacji skóry. Wnika on głęboko w jej warstwy świetnie nawilżając oraz odżywiając ją od środka. Dzięki temu skóra staje się zdecydowanie lepiej nawilżona oraz zregenerowana. Pomaga on także łagodzić stany zapalne oraz podrażnienia. Wykazuje również działanie antybakteryjne, dzięki czemu świetnie sprawdza się do pielęgnacji skóry skłonnej do wyprysków oraz zmian trądzikowych. Można stosować go również na różnego rodzaju wysypki oraz ślady po ugryzieniu owadów. Dodatek oleju kokosowego do kosmetyków sprawia, że zyskują one ochronę przeciwsłoneczną, gdyż tworzy on na skórze naturalny filtr blokujący negatywny wpływ promieni UV. Świetnie sprawdza się także jako produkt do pielęgnacji całego ciała oraz włosów.